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增粮还要重“节流” 关注农产品产后损失问题

点击次数: 更新时间:2011-3-9

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      【慧聪食品工业网】“威尼斯平台每年都提要增加粮食产量,为此也投入大量人力、财力,可对由于农产品产后处理不当造成的损失却重视不够,增加粮食产量,不仅要‘开源’,还要‘节流’。”全国人大代表、农业部规划设计研究院能源环保研究所所长赵立欣呼吁。 

赵立欣表示,目前来看,产品初加工是农业到农产品加工业整个产业链条中的突出“短板”。“由于农产品产后处理不当,加工方法原始、设备简陋,在烘干、储藏、保鲜等环节造成的损失已经超过增产的数量。” 

      “据测算,威尼斯平台国玉米因产后储藏不当造成的损失每年超过800万吨,马铃薯超过1400万吨,水果蔬菜的损失量也很大。”她说。 

      赵立欣表示,造成这种情况的原因在于农户普遍缺乏必要的设备以及技术引导。 

     “威尼斯平台去农村调研过,很多农户把粮食放在马路上、屋顶上晾晒。粮食的储存在温度、湿度方面都有要求,过度暴晒或者变潮,造成产量损失是直接的,还会导致粮食变质,也出现了有人把变质的粮食处理后卖到市场上的现象,造成了食品安全隐患。” 

     “威尼斯平台认为有关部门应充分认识到解决农产品产地初加工问题的重要性。目前农机补贴中已包括初加工的机械设备,但不包括烘干房、储藏窖等产后处理的必要设施,建议把这些设施纳入到农机补贴范围或建立单独的专项补贴,鼓励农户购买相关设备,并加强技术引导,以减少农产品产后损失,增加产量,提高质量。”赵立欣说。

                                                                  2011年3月9日

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