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使用新型切菜机要注意哪些安全细节?

点击次数: 更新时间:2017-1-9 15:06:01

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  切菜机是利用先进技术研制成功的新型食品机械,切菜机具有体积小、功效高、功能齐全的优点,该机外形美观,结构紧凑、操作简便、工作可靠、功能齐全,凡与食物接触部分均采用不锈钢制造,符合卫要求,实为各类中西餐馆作为原料设备的理想机械。



  切菜机工作原理是物料由送料器向动刀盘时,动刀盘把物料切成片状,再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘,定刀盘上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成条或粒,再由料盘拨出。切菜机操作简单,实用方便,真正地成为了人们的好帮手。


  多功能切菜机为双头型切菜机,可同时工作。一头用于切叶菜类:可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等; 另一头用于切球根类:可切萝卜、马铃薯、芋类、红薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类等。可将蔬菜切成段、块、片、丝、丁等形状。同时,生产的菜馅机、绞肉切肉两用机、果蔬榨汁机五谷杂粮磨粉机大豆脱皮机大蒜分瓣机等食品机械,适合于宾馆饭店、单位食堂、食品加工厂等使用,深受市场青睐。


   广东穗华机械提醒,使用多功能切菜机要注意以下安全细节:

1、操作前将切菜机设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹;


2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物必须清理干净,以免引起刀具损坏;


3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;


4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。

 

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