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豆腐是食疗养生之佳品

点击次数: 更新时间:2019-1-9 8:41:15

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    豆腐是常见食品,做法简单,食用方便,不失为一道美菜佳品,大众喜爱,食疗营养好。




    现代营养学证实,豆腐蛋白质含量丰富,利于消化吸取,被誉为“植物肉”。


    葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘。

   

     豆腐不含胆固醇,适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者用于药膳。


    钙含量也很高,对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。


    豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,能减少中老年女性雌激素水平过低造成的骨钙流失。


    由此可见,食用豆腐的好处确实不少。放眼生活,现在市场上出现的豆腐品种也多,豆腐销量也大,而这一切离不开加工做豆腐机器之科学应用,对于“科技创新提升生活品质”的说法确实值得肯定。


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